הרבלי – רפואה טבעית עם גישה מדעית

טיפול תזונתי, צמחי מרפא, רפואה טבעית מסורתית ותוספי תזונה

קולגן

אילוסטרציה המדגימה את מבנה שכבות העור האנושי

בחינת השימושים המגוונים של קולגן במצבים רפואיים ובתהליכים קוסמטיים.

קולגן, אחד מאבני היסוד בגוף האדם, זכה בשנים האחרונות לתשומת לב מדעית ניכרת הודות לתפקידו המשמעותי בטיפולים רפואיים שונים ובחידושים קוסמטיים.

בעבר התפרסם בעיקר בשל תרומתו לריפוי פצעים. אולם כיום, חלבון רב-תכליתי זה, נמצא בחזית של גישות חלוציות ומתקדמות שחותרות לשקם תפקודי גוף שונים ולשפר את המראה האסתטי.

קולגן: אבן הבניין של הגוף

הקולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם (כ-30%), ומהווה אבן יסוד בארכיטקטורה הביולוגית שלנו.

חלבון חיוני זה ממלא תפקיד חיוני בשמירה על השלמות המבנית והתפקוד של העור, העצמות, הגידים והרצועות. הנוכחות שלו היא אחראית לגמישות ולחוסן של הרקמות בגופנו.

ביוכימיה

בבסיסו, הקולגן מורכב מחומצות אמינו, שהן אבני הבניין של חלבונים, השזורות יחד במבנה סלילי שמורכב מ-3 שרשראות סליליות. תצורה ייחודית זו מעניקה לקולגן את החוזק והעמידות המדהימים שלו.

חומצות האמינו העיקריות בקולגן הן: גליצין, פרולין והידרוקסיפרולין. הן משתלבות ברצף חוזר, ויוצרות מסגרת חזקה התומכת ברקמות הגוף.

קולגן מסונתז (מיוצר) בגוף, בין היתר, על ידי פיברובלסטים (תאים היוצרים רקמת חיבור), אוסטאובלסטים (תאים הקשורים ליצירת עצם), וכונדרוציטים (תאי סחוס בוגרים). תאים אלו מניעים את התהליך המורכב של ייצור קולגן באמצעות יצירת מולקולה מקדימה המכונה פרו-קולגן.

לאחר הפרשת מולקולת הפרו-קולגן מחוץ לתא, היא עוברת שינויים אנזימטיים, המסירים אזורים לא סליליים, המאפשרים למולקולות קולגן בשלות להתקבץ לסיבים. אלו מספקים חוזק וגמישות לרקמות ולאיברים.

מנגנון פעולה

מנגנון הפעולה של הקולגן הוא רב-צדדי, ומשפיע על תפקודי הגוף במספר דרכים:

  • ריפוי פצעים: קולגן משתתף בתהליך הריפוי, פועל כמעין תחבושת טבעית, מסייע לנדידת התאים וסגירת הפצעים. הוא מקדם שחזור של רקמות פגומות, באמצעות הנחת סיבי קולגן חדשים, אשר מבשילים בהדרגה ומחזקים את המקום הפגוע.
  • תמיכה מבנית: סיבי הקולגן מספקים בסיס, השומר על הצורה והמבנה של רקמות שונות, ומאפשר להן לעמוד במתיחות ולחצים.
  • איתות: מעבר לתפקידו המבני, הקולגן יוצר אינטראקציה עם תאים גם באמצעות אינטגרינים (קולטנים המשתתפים בחיבור תאים לרקמות שסביבם), ומאותת להם לגדול, להתמיין או לנדוד. אינטראקציות אלו הן חיוניות לתיקון והתחדשות רקמות.
  • שמירה על לחות: קולגן עוזר לשמור על לחות העור ותורם לגמישותו. אובדן קולגן עם הגיל, הוא גורם מפתח בהתפתחות של קמטים ויובש.

סוגי קולגן

ישנם כ-16 סוגים שונים של קולגן, כאשר כל אחד ממלא תפקידים נפרדים.

להלן ארבעת הסוגים העיקריים:

  • סוג I; הנפוץ ביותר, נמצא בעור, עצמות, גידים ורצועות, ומספק מבנה וחוזק.
  • סוג II: קיים בסחוס, ותומך בשמירה על בריאות וגמישות המפרקים.
  • סוג III: תומך במבנה האיברים וכלי הדם, ונמצא בשרירים, באיברים השונים ובעורקים,.
  • סוג IV : ממוקם בשכבות העור, ומסייע בפעולת הסינון בין השכבות

הקשר בין קולגן וויטמין C

ויטמין C ממלא תפקיד קריטי בסינתזה ופעילויות הקולגן. הוא משמש כגורם משותף לאנזימים המעורבים בייצוב וקשרי צילוב (cross-linking) של מולקולות הקולגן, וחיוני לפעולתו.

ללא כמות מספקת של ויטמין C בעור, בעצמות ובמפרקים. הגוף אינו יכול ליצור או לשמור כראוי קולגן, מה שמוביל לרקמות חיבור מוחלשות ולעיכוב בריפוי פצעים.

כלומר תפקידו של ויטמין C משתרע מעבר לתפקוד החיסוני, וכולל גם השתתפות בתהליכי שמירה על השלמות המבנית של הגוף.

מזונות עשירים בקולגן

גופנו מייצר קולגן באופן טבעי, אולם החל מגיל 30 ייצור זה הולך ופוחת בהדרגה. לכן חשוב לצרוך מזונות שיכולים להעלות את רמתו.

להלן רשימת של מזונות הידועים בתכולת הקולגן הגבוהה שלהם ו/או /ביכולתם לעורר ייצור קולגן:

  • מרק עצמות: אחד המקורות הטבעיים העשירים ביותר של קולגן ולכן נמצא בראש הרשימה. ניתן להכינו באמצעות שימוש בעצמות ורקמות חיבור של בעלי חיים. מרק זה גם מספק חומצות אמינו חשובות כמו גליצין ופרולין, החיוניות לסינתזת הקולגן בגוף.
  • עוף: מרכיב עיקרי בדיאטות רבות, ומקור משמעותי לקולגן, שנמצא בעיקר בעור ובסחוס. מסיבה זו תוספי קולגן רבים מכילים סחוס עוף.
  • דגים: העור של דגים שופע קולגן. קולגן המופק ממקורות ימייים אלו, ידוע בספיגתו הקלה. סלמון, מקרל וטונה הם אפשרויות טובות במיוחד.
  • חלבוני ביצה: חלבוני ביצה (החלק הלבן) אינם מכילים רקמות חיבור כמו פריטים רבים אחרים ברשימה זו, אולם הם עשירים בפרולין, חומצת אמינו הממלאת תפקיד מכריע בייצור הקולגן.
  • פירות יער: למשל תותים, אוכמניות ופטל עשירים בנוגדי חמצון, שיכולים להגן על הקולגן בעור מפני נזק. ויטמין C, הנמצא בשפע בפירות יער, הוא קריטי לסינתזה של קולגן, כפי שציינו לעיל.
  • פירות הדר: תפוזים, לימונים ואשכוליות הם מקורות מצוינים לוויטמין C, שכידוע חיוני לייצור קולגן. שילוב של פירות אלה בתזונה, יכול לסייע לך לשמור על רקמות החיבור ומראה עור בריא.
  • פירות טרופיים: מנגו, גויאבה, קיווי ואננס עשירים גם הם בויטמין C, שכאמור חיוני ליצירת קולגן.
  • שעועית: עשירה בחלבון ומכילה חומצות אמינו הנחוצות לסינתזת קולגן. יש בה גם ליזין, המעורב ביצירת קולגן.
  • עלים ירוקים: ירקות ירוקים כהים כמו תרד, קייל ומנגולד מכילים כלורופיל, אשר הוכח כמגביר את הקודמן לקולגן בעור. בנוסף, הם עשירים בויטמין C.
  • שום: מגביר את ייצור הקולגן הודות לתכולת הגופרית הגבוהה שלו, המסייעת במניעת פירוק הקולגן.
  • עגבניות: עשירות בוויטמין C וליקופן, וביכולתן להגן על הקולגן בעור ולעורר את ייצורו.
  • אגוזים וזרעים: זרעי דלעת, שקדים וזרעי צ'יה הם מקורות טובים לחלבון ומכילים אבץ, שהוא מינרל קורט חיוני שפועל כקו-פקטור בסינתזה של קולגן.

יישומים רפואיים וקוסמטיים

מעבר לתפקידו הביולוגי, מחקרים מדעיים חשפו שקולגן יכול לשמש מרכיב מפתח במספר רב של יישומים רפואיים וקוסמטיים. תכונותיו הייחודיות הקשורות להשתתפותו במבנה, חוזק וגמישות הרקמות, מנוצלות כיום לריפוי, שיפור והתחדשות.

בחלק זה נסקור את השימושים הרפואיים והקוסמטיים של קולגן, הנתמכים במחקרים מדעיים:

יישומים רפואיים

התחדשות עצם
  • תחום האורטופדיה עבר התקדמות משמעותית הודות לשימוש בקולגן בהשתלות עצם. ההתאמה הביולוגית של הקולגן ויכולתו לקדם שגשוג אוסטאובלסטים, הופכות אותו למרכיב אידיאלי בהתחדשות העצם.
  • בסקירת ספרות[1] נמצא שפיגומים מבוססי קולגן יכולים לתמוך בצמיחה של רקמת עצם חדשה, ומראים תוצאות מבטיחות לחולים הסובלים מפגמים או שברים בעצמות Kołodziejska et al., 2020).).
תיקון סחוס
  • הקולגן יכול לשמש בטיפול בפציעות בסחוס, במיוחד במצבים של דלקת מפרקים ניוונית ופציעות שנגרמו בפעילות ספורטיבית.
  • ניסוי[2] קליני מצא שתוספי קולגן יכולים לשפר, באופן משמעותי, כאבים ותפקוד מפרקי הברך אצל ספורטאים, מה שמצביע על הפוטנציאל שלו לשמש לתיקון ותחזוקה של סחוס (Clark et al., 2008).
ריפוי פצעים ותיקון רקמות
  • קולגן ידוע מזה זמן רב בתפקידו הקריטי בריפוי פצעים. השימוש בו בחבישות לפצעים אקוטיים וכרוניים, מקל על תהליך הריפוי הטבעי, הודות ליכולתו לספק תמיכה לתאים.
  • בסקירה[3] שיטתית דווח שחבישות, המבוססות על קולגן, יכולות להאיץ את הריפוי של כיבים סוכרתיים בכפות הרגליים על ידי קידום היווצרות של רקמת גרנולציה (רקמה תקינה שמופיעה בפצעים) ואפיתליזציה (כיסוי הפצע על-ידי אפיתל) (Holmes et al., 2013).
  • יכולת זו חיונית לטיפול בפצעים סוכרתיים וגם להחלמה כירורגית וטיפול בכוויות.
ניתוח שיניים
  • ממברנות קולגן, משמשות להתחדשות רקמות מודרכת (GTR) והתחדשות עצם מודרכת (GBR) בתחום כירורגיית השיניים. כלומר, ממברנות אלו פועלות כמחסומים שמטרתם להקל על צמיחת רקמות עצם ורקמות חניכיים חדשות.
  • מחקר[4] הראה שממברנות קולגן יכולות לשפר את התחדשות החניכיים, ולשפר את התוצאות הטיפוליות בחולים שעוברים השתלות שיניים או טיפולים במחלות חניכיים (Sheikh et al., 2017).
כלי דם מלאכותיים
  • קולגן שימש אמצעי מרכזי בפיתוח כלי דם מלאכותיים עבור חולים הזקוקים לתיקון או החלפה של עורקים. ההתאמה הביולוגית ותכונותיו המכניות הופכות אותו לחומר אידיאלי ליצירת שתלים המחקים כלי דם טבעיים.
  • מחקר[5] הדגיש את השימוש המוצלח בהשתלות כלי דם מבוססות קולגן, המדגימות את עמידותם והתאמתם במסגרות קליניות (Zhong et al., 2010).

שימושים קוסמטיים

הגדלת שפתיים ולחיים
  • חומרי מילוי קמטים מקולגן היו מרכיב יסוד ברפואה האסתטית, ושימשו לשיפור תווי הפנים, כגון שפתיים ולחיים, ויצירת מראה מלא וצעיר יותר. כיום הופיעו חומרי מילוי חדשים יותר, אולם התוצאות הטבעיות למראה, שהושגו עם מוצרים מבוססי קולגן, שמרו על הפופולריות שלו.
  • הערכות[6] מדעיות של ניתוחים פלסטיים באזור הפנים, הדגישו את הבטיחות והיעילות של חומרי מילוי מקולגן להגדלת רקמות רכות (Rostan, 2007).
חידוש והצערת עור
  • בתחום הדרמטולוגיה והכירורגיה הקוסמטית, קולגן הוא שם נרדף לחידוש והצערת העור. יכולתו לשפר את גמישות העור ולהפחית קמטים, נוצלה לפיתוח קרמים מקומיים, חומרי מילוי עוריים והזרקות.
  • במחקר[7] מרכזי נמצא שפפטידים של קולגן, במתן פומי (דרך הפה) במשך 8 שבועות, הגבירו משמעותית את הלחות בעור והפחיתו את עומק הקמטים (Proksch et al., 2013). תוצאות אלו מה מדגישות את תכונות האנטי-אייג'ינג שלו.
חיזוק ציפורניים
  • מעבר ליתרונות השימוש בקולגן שיפור העור ומראה השיער, תוספי קולגן הוכחו גם יכולת לשפר את צמיחת הציפורניים והפחתת שברים בציפורניים.
  • בפרסום[8] מדעי דווח כי נטילה פומית (דרך הפה) של פפטידי קולגן, הובילה לעלייה של 12% בקצב צמיחת הציפורניים ובנוס לירידה משמעותית בשכיחות של ציפורניים שבורות (Hexsel et al., 2017).
מוצרי טיפוח שיער
  • ניתן למצוא יותר ויותר תכשירי שיער המכילים קולגן, כדי לחזק את השיער, לשפר את המראה שלו ולהפחית שיער שבור.
  • במחקר[9] נמצא שמוצרים המכילים פפטידים של קולגן, יכולים לשפר את החוזק ואת הגמישות של השיער. ממצאים אלו מצביעים על תפקידו המועיל בשגרת טיפוח השיער (Avila Rodriguez et al., 2018).

מינונים מומלצים

לא קיים מינון מוסכם וסטנדרטי, אולם ניתן להיעזר במחקרים מדעיים כדי לקבל תובנות והערכה לגבי המינון היעיל והבטוח במצבים שונים.

מינון במבוגרים

מחקרים במבוגרים, מתמקדים בעיקר בבדיקת היתרונות של קולגן במצבים הקשורים לבריאות העור, כאבי מפרקים ובריאות העצמות.

מבחינת בריאות המפרקים, מחקר[10] במבוגרים עם דלקת מפרקים ניוונית ומצבים נוספים הקשורים במפרקים, הצביע על כך שמינונים הנעים בין 10 ל-12 גרם ביום, יכולים להפחית באופן משמעותי את הכאב ולשפר את תפקוד המפרקים (Clark et al., 2008).

מחקר[11] נוסף מציע כי מינון יומי של 10 גרם של קולגן, שעבר הידרוליזה (תהליך כימי במהלכו מולקולה נחלקת לשני יונים), היה יעיל בהעלאת ההידרציה (תכולת הלחות בעור) ושיפור גמישות העור (Borumand et al., 2015).

לגביי בריאות העצם, מתן פפטידים של קולגן במינון של עד 10 גרם ביום, הוכח[12] כבעל השפעה חיובית על צפיפות העצם. התוצאות היו משמעותיות במיוחד בנשים לאחר גיל המעבר שחוו ירידה בדחיסות המינרלים בעצם (König et al., 2018).

מינון בילדים

המחקר על תוספי קולגן בילדים מוגבל, בעיקר בשל ההתמקדות באוכלוסיות בוגרות בנושאים כמו הזדקנות העור, בריאות המפרקים וצפיפות העצם. עם זאת, לצורך גדילה והתפתחו חשוב להבטיח שהילד צורך כמות נאותה של חלבון, הכולל חומצות אמינו שמצויות בקולגן.

תופעות לוואי, אינטראקציות ובטיחות

למרות השימוש נרחב בתוספי קולגן וצריכתו ממקורות טבעיים, כדאי להכיר תופעות לוואי, אינטראקציות תרופתיות ושיקולי בטיחות אחרים הקשורים לתוספים אלו, כדי להבטיח שימוש מושכל וזהיר.

תופעות לוואי

קולגן הנלקח כתוסף נחשב בטוח עבור מרבית האנשים, אולם חלקם עלולים לחוות תופעות לוואי קלות ובהן:

  • אי נוחות במערכת העיכול: חלק מהמשתמשים מדווחים על תחושה של מלאות או אי נוחות בבטן לאחר נטילת תוספי קולגן, במיוחד כאשר מדובר במינונים גבוהים ו/או על בטן ריקה.
  • תגובות אלרגיות: כיוון שתוספי קולגן מופקים מבעלי חיים (כגון בקר, עוף או דגים), אנשים עם אלרגיות למקורות אלו עלולים לפתח תגובות אלרגיות. התסמינים יכולים לנוע בין תופעות קלות כמו פריחה וגירוד, ועד לתופעות חמורות כמו אנפילקסיס (הלם אלרגי).

אינטראקציות תרופתיות

תוספי קולגן לא נצפו כגורמים לאינטראקציה משמעותית עם תרופות. עם זאת, לא ניתן לשלול לחלוטין את הפוטנציאל לכך, במיוחד בהתחשב באופי המורכב של תוספי תזונה שונים והשפעותיהם על התהליכים המטבוליים בגוף.

לדוגמה, אם את נוטלת תרופות המשפיעות על היכולת של הכבד שלך לעבד חומרים, הרי שנטילת תוסף קולגן עלול לשנות באופן תיאורטי את חילוף החומרים של התרופה. אך כאמור אינטראקציות כאלה הן נדירות וכמעט ואין להן תיעוד.

ביבליוגרפיה

  • [1] Kołodziejska, Barbara, Agnieszka Kaflak, and Joanna Kolmas. "Biologically inspired collagen/apatite composite biomaterials for potential use in bone tissue regeneration—A review." Materials 13.7 (2020): 1748.‏
  • [2] Clark, Kristine L., et al. "24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain." Current medical research and opinion 24.5 (2008): 1485-1496.
  • [3] Holmes, Crystal, et al. "Collagen-based wound dressings for the treatment of diabetes-related foot ulcers: a systematic review." Diabetes, metabolic syndrome and obesity: targets and therapy (2013): 17-29.‏
  • [4] Sheikh, Zeeshan, et al. "Collagen based barrier membranes for periodontal guided bone regeneration applications." Odontology 105 (2017): 1-12.‏
  • [5] Zhong, S. P., Y. Z. Zhang, and C. T. Lim. "Tissue scaffolds for skin wound healing and dermal reconstruction." Wiley Interdisciplinary Reviews: Nanomedicine and Nanobiotechnology 2.5 (2010): 510-525.‏
  • [6] Rostan, Elizabeth. "Collagen fillers." Facial Plastic Surgery Clinics 15.1 (2007): 55-61.‏ https://www.facialplastic.theclinics.com/article/S1064-7406(06)00138-6/fulltext
  • [7] Proksch, Ehrhardt, et al. "Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study." Skin pharmacology and physiology 27.1 (2013): 47-55.‏
  • [8] Hexsel, Doris, et al. "Oral supplementation with specific bioactive collagen peptides improves nail growth and reduces symptoms of brittle nails." Journal of cosmetic dermatology 16.4 (2017): 520-526.‏
  • [9] Avila Rodríguez, María Isabela, Laura G. Rodríguez Barroso, and Mirna Lorena Sánchez. "Collagen: A review on its sources and potential cosmetic applications." Journal of cosmetic dermatology 17.1 (2018): 20-26.‏
  • [10] Clark, Kristine L., et al. "24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain." Current medical research and opinion 24.5 (2008): 1485-1496.‏
  • [11] Borumand, Maryam, and Sara Sibilla. "Effects of a nutritional supplement containing collagen peptides on skin elasticity, hydration and wrinkles." Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals 4.1 (2015): 47.‏
  • [12] König, Daniel, et al. "Specific collagen peptides improve bone mineral density and bone markers in postmenopausal women—a randomized controlled study." Nutrients 10.1 (2018): 97.‏


קולגן
0 0 הצבעות
דירוג מאמר
הרשמה
הודעה על
0 תגובות
החדשה ביותר
הישן ביותר קיבל את מירב ההצבעות
משוב מוטבע
צפיה בכל התגובות
Scroll to top

תפריט נגישות