מורינגה מכונפת

שם עברי: מורינגה מכונפת

שם עממי: מורינגה, מורינגת השמן, drumstick tree, horseradish tree, malunggay

שם מדעי: Moringa oleifera

משפחה: : מורינגיים – Moringaceae

חלקי הצמח בשימוש: כל חלקי העץ: קליפת הגזע, עלים, זרעים, שורשים, פרחים ושרף.

מוצא ואזורי תפוצה

מורינגה מכונפת, הידוע בכינויים מורינגת השמן או פשוט מורינגה הוא עץ פופולארי המשתייך למשפחת המורינגיים, הכוללת 14 מיני עצים. נעשה בכל חלקיו שימוש נרחב, הן בשיטות רפואה מסורתיות שונות והן לצרכים תזונתיים.

הוא גם ממלא תפקיד משמעותי בחקלאות ובשירותי מערכות אקולוגיות באזורים רבים, תורם לפוריות הקרקע ומספק מספוא לבעלי חיים. יכולת ההסתגלות שלו לסביבות שונות, ושלל השימושים שלו, הופכים את המורינגה למין חשוב.

להלן סקירה קצרה של מקורו, תפוצתו ובית גידולו:

מוצא

סבורים שהמקור של המורינגה המכונפת הוא במרגלותיה הדרומיים של הרי ההימלאיה, שבצפון מערב הודו. נעשה בו שימוש במשך מאות שנים, בשיטות הרפואה האיורוודיות ההודיות ובמערכות רפואה מסורתיות אחרות.

תפוצה

תפוצתו כיום היא עולמית. החל מאזור הולדתו בהודו, מורינגה מכונפת הופצה לחלקים רבים של העולם, במיוחד באזורים טרופיים וסובטרופיים. הוא מעובד כעת באפריקה, קמבודיה, מרכז ודרום אמריקה, סרי לנקה, הפיליפינים ומדינות רבות אחרות. צמיחתו המהירה והסתגלותו לאקלים שונים הקלו על התפשטותו.

בית גידול

• תנאי אקלים: משגשג באקלים חם, צחיח למחצה עד לח. הצמח יכול לסבול מגוון רחב של תנאי גשם.
• דרישות קרקע: הוא גדל היטב בקרקעות חוליות או חרסיות, וידוע ביכולתו לגדול בקרקעות דלות וחסרות חומרים מזינים.
• טווח גבהים: נמצא בדרך כלל בגבהים נמוכים יותר, אך יכול לגדול בגובה של עד 2000 מטר מעל פני הים.
• עמידות: העץ עמיד לבצורת, עובדה התורמת לגידולו הנרחב באזורים עם מחסור במים.

תיאור בוטני

הרבגוניות המדהימה של המורינגה, החל מערכו התזונתי, דרך שימושיו הרפואיים וכלה ביתרונותיו הסביבתיים, הופכת אותו למין חשוב באזורים טרופיים וסובטרופיים רבים ברחבי העולם. קלות הטיפוח שלו וקצב הצמיחה המהיר שלו משפרים עוד יותר את ערכו בפרויקטים של חקלאות בת קיימא וייעור מחדש.

מאפיינים כלליים

• משפחה: מורינגיים – Moringaceae
• סוג: עץ נשיר, רב שנתי
• גובה: יכול להגיע לגובה של עד 10-12 מטר, כאשר חלק מהמינים גבוהים אף יותר.

עלים

• סידור: דמויי נוצה (Bipinnate)
• אורך: 30-60 ס"מ.
• צורה: עלונים סגלגלים עד אליפטיים, אורכם לרוב 1-2 ס"מ.
• צבע: ירוק עז, הופך לירוק-צהבהב ככל שהעלים מתבגרים.

פרחים

• סידור: חיקי (נמצא בחיק העלה, כלומר בין פטוטרת העלה לגבעול) או מכבדי (מקבץ אשכולות שמסתעפים מציר אחד משותף).
• אורך: 10-25 ס"מ.
• צבע: לבן שמנת
• מאפיינים: ריחני, הרמאפרודיט (מערכת רבייה זכרית ונקבית), בעל חמישה עלי כותרת לא שווים, עם עורקים דקים ועדינים.

פרי

• סוג: תרמיל תלת צדדי
• אורך: 20-45 ס"מ.
• צבע: ירוק, כאשר מבשיל הופך צבעו לחום
• זרעים: בצורת משולש, עם שלוש כנפיים דקות.

שורש

• סוג: מערכת שורשים עם שורשים רוחביים.
• מאפיינים: טעמם של השורשים דומה לחזרת, ומכאן השם העממי הנפוץ "עץ חזרת" (horseradish tree).

קליפה וגזע

• קליפה: צבעה לבנבן-אפור, בעלת מרקם דמויי שעם ומעט מחוספס.
• גזע: הגזע יכול להיות עבה וחזק עם ענפים שמוטים ושבירים.

התאמות סביבתיות

• עמידות לבצורת: יכולת הסתגלות גבוהה לבצורת ותנאי קרקע קשים.
• קצב גדילה: צומח מהר, ננטע במקרים רבים לצורך הצללה מהירה ובשל תכונותיו המעשירות הקרקע.

שימושים

• קולינרי: עלים, תרמילים וזרעים אכילים ומזינים מאוד.
• תרופתי: משמש ברפואה המסורתית למחלות ומצבים רפואיים שונים, על כל חלקיו.
• שימושים נוספים: יוצרים מזרעיו שמן, טיהור מים וכצמח מספוא לבהמות.

רכיבים פעילים ומנגנון פעולה

מורינגה מכונפת, ידועה בתכונותיה התזונתיות והרפואיות, מכילה שפע של תרכובות ביו-אקטיביות. רכיבים פעילים אלו תורמים ליתרונותיה הבריאותיים וההשפעותיה הרפואיות. להלן סקירה כללית של הרכיבים הפעילים העיקריים ומנגנוני הפעולה שלהם:

רכיבים פעילים מרכזיים

• ויטמינים ומינרלים: עלי המורינגה עשירים בוויטמיני A, C וE- ובמינרלים כמו סידן, אשלגן וברזל. חומרים מזינים אלו תורמים לשיפור הבריאות הכללית, לחיזוק המערכת החיסונית ולתפקוד העצמות והשרירים.
• נוגדי חמצון: מורינגה מכילה מספר נוגדי חמצון חזקים, ובהם קוורצטין, חומצה כלורוגנית ובטא-קרוטן. נוגדי חמצון אלה מסייעים בניטרול רדיקלים חופשיים מזיקים בגוף, מפחיתים מתח חמצוני ומונעים נזק תאי.
• איזותיאוציאנטים: תרכובות המכילות גופרית שהוכחו כבעלות תכונות אנטי דלקתיות, אנטי מיקרוביאליות ואנטי סרטניות.
• תרכובות פנוליות: אלו כוללות פלבנואידים וחומצות פנוליות, התורמוים לפעילות נוגדת החמצון של הצמח ועשויוים לסייע בהפחתת מצבי דלקת.
• אלקלואידים: עלי המורינגה מכילים תרכובות כמו מורינגינין ומורינגין, שיכולות להיות להן השפעות ממריצות על מערכת הלב וכלי הדם.
• זאטין: סוג של ציטוקינין (הורמון צמחי), הידוע בתכונות האנטי-אייג'ינג שלו, בשל יכולתו להשפיע על הצמיחה התאית ולדחות את הזדקנות התאים.

מנגנון פעולה

• פעילות נוגדת חמצון[1] : נוגדי החמצון במורינגה "שולפים" רדיקלים חופשיים מהגוף, ובכך מפחיתים עקה חימצונית ומונעים נזק ל DNA- חלבונים ושומנים.
• השפעות אנטי דלקתיות[2] : איזותיוציאנטים ותרכובות פנוליות מפחיתים דלקת באמצעות עיכוב אנזימים דלקתיים וציטוקינים.
• יתרונות קרדיווסקולריים[3] (לב וכלי דם): האלקלואידים במורינגה עשויים לסייע בהורדת לחץ הדם והפחתת הכולסטרול, ובכך לשפר את בריאות הלב.
• פעילות אנטי-מיקרוביאלית[4] : תרכובות מסוימות במורינגה מפגינות תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-פטרייתיות, מה שהופך אותה ליעילה נגד פתוגנים מסוימים.
• השפעות נוגדות סוכרת[5] : נמצא שחומצה כלרוגנית ותרכובות אחרות בצמח עוזרות בוויסות רמות הסוכר בדם על ידי השפעה על חילוף החומרים של הגלוקוז.
• השפעות נוירולוגיות[6] : התכולה הגבוהה של ויטמינים ונוגדי חמצון יכולה לסייע בבריאות המוח, ועשויה להציע הגנה מפני מחלות ניווניות.
• מניעה וטיפול בסרטן[7] : תרכובות מסוימות במורינגה, כמו ניאזמיצין, נחקרו על הפוטנציאל שלהן לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים.

חשוב לציין כי למרות שמורינגה מכונפת מציגה מגוון רחב של השפעות בריאותיות מועילות, הרי שמרבית הממצאים הללו מבוססים על מחקרי מעבדה וניסויים קליניים מוגבלים. יש צורך במחקר נוסף, במיוחד בנבדקים אנושיים, כדי להבין היטב את היקף ומנגנוני היתרונות הבריאותיים שלה.

שימושים ברפואה העממית

נעשה במורינגה מכונפת שימוש רב שימשה ברפואה המסורתית, במקומות שונים ובמיוחד באזורים כמו הודו, אפריקה ודרום מזרח אסיה. כל חלקי העץ – עלים, קליפות עץ, פרחים, פירות, זרעים ושורשים – נוצלו למטרות רפואיות שונות.

להלן סקירה כללית של השימוש בו ברפואה המסורתית:

עלים

• תוסף תזונה: העלים עשירים בוויטמינים ומינרלים, ומשמשים למאבק בתת תזונה, בעיקר בילדים צעירים ואימהות מניקות.
• נוגדי דלקת ומשככי כאבים: מאמינים שהעלים מפחיתים דלקת וכאב, והם משמשים לעתים קרובות לטיפול בדלקת פרקים וכאבי פרקים.
• נוגד סוכרת: משמש באופן מסורתי להורדת רמות הסוכר בדם בחולי סוכרת.
• המערכת החיסונית: עלי מורינגה עשירים בנוגדי חמצון משמשים לחיזוק מערכת החיסון.

זרעים

• טיהור מים[8] : זרעים משמשים בשל יכולתם לטהר מים, מנהג החשוב במיוחד באזורים ובהם אין גישה למי שתייה נקיים ממזהמים.
• יכולת אנטיבקטריאלית ואנטי פטרייתית: לזרעים תכונות המסייעות במלחמה בזיהומים הנגרמים על ידי חיידקים ופטריות.
• שמן: השמן המופק מזרעי המורינגה משמש לבישול, קוסמטיקה וכבסיס ברפואה מסורתית.

שורשים וקליפה

• טוניק ללב וסירקולציית דם: משמש להמרצת הלב ושיפור זרימת הדם.
• אנטי דלקתי ומשכך כאבים: כמו העלים, נעשה שימוש גם בשורשים ובקליפה בשל תכונותיהם האנטי דלקתיות.
• הפרעות עיכול: משמשים לטיפול בבעיות עיכול שונות כגון כיבי קיבה (אולקוס) ושלשולים.

פרחים

• מכייחים: משמש לטיפול בצינון ולהקלה על תסמינים כמו שיעול וכאבי גרון.
• נוגדי חמצון והגנה על הכבד: מאמינים שפרחי מורינגה מגנים על הכבד והם בעלי תכונות נוגדות חמצון.

תרמילים

• בריאות מפרקים: משמשים להקלה על בעיות עצמות ומפרקים, ייתכן שסגולה זו נעוצה בתכולת הסידן והזרחן שלהם.
• מערכת העיכול: התרמילים נצרכים כדי לסייע בתהליך העיכול ולטיפול בהפרעות עיכול.

יתרונות בריאותיים כלליים

• ניקוי רעלים: מורינגה משמשת לעתים קרובות ברפואה המסורתית לניקוי הרעלים.
• אנטי אייג'ינג: לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה יש יתרונות אנטי אייג'ינג.
• בריאות העור: במריחה באופן מקומי, משמש לטיפול והקלה על מחלות עור שונות, כולל זיהומים ופצעים.

שימוש רפואי מבוסס מחקר

בוצעו מחקרים מדעיים רבים במטרה לבדוק ולהבין את ההשפעות הרפואיות של מורינגה מכונפת. להלן סקירה כללית של חלק מהממצאים הללו, עם הפניות למחקרים מדעיים:

תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות

מחקר[9] שפורסם בשנת 2009, בדק את התכונות נוגדות החמצון של תמציות עלי המורינגה מכונפת במבחנה.

הנתונים שהתקבלו מצביעים על כך שהתמציות של עלים בוגרים ורכים של הצמח הן בעלות פעילות נוגדת חמצון חזקה נגד רדיקלים חופשיים, מונעות נזק חמצוני לביומולקולות עיקריות ומעניקות הגנה משמעותית מפני נזקי חמצון.

השפעות נוגדות סוכרת

מחקר[10] משנת 2009 בוצע במטרה להעריך את ההשפעה של טיפול בתמצית מימית של עלי מורינגה על רמות הגלוקוז, המוגלובין, חלבון כללי, סוכר בשתן, חלבון שתן ומשקל הגוף בחולדות עם סוכרת מסוג 2. תוצאות המחקר אשרו מדעית את השימוש הצמח כתרופה לטיפול בסוכרת.

השפעה קרדיווסקולרית (לב וכלי דם)

מחקר[11] משנת 2023, שפורסם בכתב העת המצרי למדעי המשפט וטוקסיקולוגיה יישומית, נעשה בחולדות במטרה להעריך את היעילות של תמצית מורינגה מכונפת כחומר מגן מפני רעילות ללב, הנגרמת על ידי ננדרולון-דקנואט (סטרואיד אנאבולי).

התוצאות הראו שתמצית מורינגה יכולה להקל על ההשפעות הקרדיוטוקסיות הנגרמות על ידי הסטרואיד בחולדות באמצעות השפעותיו האנטי דלקתיות, נוגדות חמצון ואנטי-אפופטוטיות.

השפעות נוירופרוטקטיביות

מחלת אלצהיימר היא הפרעה נוירודגנרטיבית. אוטופגיה ומיטופגיה הם תהליכים תאיים הממלאים תפקיד מפתח בהצטברות של β-עמילואיד (Aβ) וזרחון טאו. פגיעה בתהליכים אלו מובילה להתקדמות של מחלת אלצהיימר.

לכן יש עניין בחיפוש אחר תרכובות חדשות, בעלות תכונות נוירו-פרוקטטיביות, אנטי-עמילואידוגניות, נוגדות חמצון ואנטי-דלקתיות שיכולות לשמש למניעת אלצהיימר.

במחקר[12] משנת 2021 נבדק אם טיפול מקדים במורינגין (חומר פעיל במורינגה) יכול להפעיל השפעות נוירו-פרוטקטיביות במודל מבחנה עם אלצהיימר. תוצאות המחקר הצביעו על כך שמורגינין יכול להפחית את קצב התקדמות המחלה ולקדם תיקון עצבי.

פעילות אנטי-מיקרוביאלית

מחקר[13] משנת 2022 העריך את הפעילות המעכבת והמנגנון של המורינגין כנגד הפתוגן ליסטריה מונוציטוגנס הנישא במזון. נמצא שמורינגין עיכב את הצמיחה של הפתוגן באופן תלוי מינון וזמן.

תוצאות התעתיק הצביעו על כך שמורינגין השפיע באופן משמעותי על גנים הקשורים לדופן ולקרום התא, לחץ חמצוני, חילוף חומרים אנרגטי, תנועתיות התא וקשירת DNA.

עוד נמצא שמורינגין עיכב את השפעת הפתוגן בכך ששיבש אצלו את מבנה והרכב דופן התא והממברנה, גרם מתח חמצוני, הפריע לחילוף החומרים, השפיע על התנועתיות התא ומנע שכפול DNA.

פוטנציאל אנטי סרטני

נשים נשאיות של אחת המוטציות BRCA1 או BRCA2 מצויות בסיכון גבוה לפתח סרטן שד. מחקר[14] משנת 2021 בדק את ההשפעה של מורינגה על הגן BRCA-1 במטרה לפתח תרופות פוטנציאליות.

התוצאה הצביעה על כך שתרכובות ביו-אקטיביות, שמקורן בצמח, עשויות להיות מועמדות פוטנציאליות לפיתוח תרופות חדשות לטיפול בסרטן השד.

הערת עורך

חשוב לציין כי למרות המחקרים המבטיחים, יש לקחת בחשבון כי רבים מהם ראשוניים ובוצעו במעבדה, ולכן דרושים מחקרים נוסף, במיוחד ניסויים קליניים בבני אדם, כדי להבין טוב יותר את היעילות והבטיחות של המורינגה ביישומים רפואיים קונבנציונליים.

מינונים מומלצים

קביעת המינון המומלץ של מורינגה מכונפת תלויה במטרת השימוש, חלק הצמח (קליפה, עלים, זרעים, שורשים) והצורה בה היא ניתנת (עלים שלמים, אבקה או תמצית
עם זאת, חשוב לציין כי אין מינון אוניברסלי, ולכן המינון האופטימלי יכול להשתנות על סמך גורמים אינדיבידואליים כמו גיל, מצב בריאותי ונוכחות של מצב רפואי כזה או אחר.
להלן הנחיות כלליות המבוססת על מחקר זמין:

מינון במבוגרים

• אבקת עלים: מינון נפוץ למבוגרים נע בין 1 ל-10 גרם ליום. מחקר[15] שפורסם ב"Journal of Medicinal Food" העלה כי 1.5 כפיות (בסביבות 7 גרם) של אבקת עלי מורינגה ליום יכולות להועיל.
• אבקת זרעים: בשימוש לטיהור מים[16] , מינון של כ-2 גרם אבקת זרעים יכול לטפל בקירוב בליטר אחד של מים. לשימוש טיפולי, המינונים בדרך כלל נמוכים יותר.

מינון בילדים

• המינון המומלץ לילדים פחות ברור, ויש לגשת אליו בזהירות. מטעמי זהירות, מומלץ להשתמש במינונים נמוכים מאלה המשמשים למבוגרים.
• במחקר[17] משנת 2021 שנעשה בארושה שבטנזניה, נעשה שימוש במינונים קטנים של אבקת עלי מורינגה כתוסף תזונה לילדים עם תת תזונה. אך מינונים ספציפיים הותאמו בהתאם לצרכים האישיים ותחת השגחה רפואית.

תופעות לוואי / אינטראקציות / בטיחות

מורינגה נחשבת בדרך כלל בטוחה לצריכה עבור רוב האנשים, אך כמו כל תוסף טבעי, יכולות להיות לה תופעות לוואי או אינטראקציה עם תרופות מסוימות. להלן סקירה כללית:

תופעות לוואי:

• מערכת העיכול: צריכה, בעיקר מופרזת, של עלי מורינגה או אבקה עלולה לגרום לבעיות עיכול כמו שלשולים, בחילות וצרבת עקב תכולת הסיבים הגבוהה.
• יתר לחץ דם וברדיקרדיה (קצב לב איטי): מורינגה מורידה את לחץ הדם ואת קצב הלב לפי מחקרים[18] בבעלי חיים, מה שעלול להשפיע על אנשים הסובלים מיתר לחץ דם או אלה הנוטלים תרופות להורדת לחץ דם.
• פגיעה בפוריות: מספר מחקרים[19] בבעלי חיים העלו שלתרכובות מסוימות במורינגה עשויות להיות השפעות נוגדות פוריות, וזה שיקול עבור אנשים המנסים להרות.
• התכווצויות ברחם: מחקרים[20] הראו שהשורש והקליפה של המורינגה מכילים תרכובות שיכולות לגרום להתכווצויות של הרחם, ומהווים סיכון במהלך ההריון.

אינטראקציות תרופתיות:

• תרופות נגד סוכרת: במחקרים[21] נמצא שלמורינגה יש תכונות היפוגליקמיות, ולכן היא עלולה להגביר את ההשפעות של תרופות נגד סוכרת, מה שעלול להוביל להיפוגליקמיה.
• תרופות להורדת לחץ דם: בשל השפעותיה[22] להורדת לחץ הדם, מורינגה עלולה לקיים אינטראקציה עם תרופות להורדת לחץ דם, שעלולה להוביל לתת לחץ דם.
• פעילות ציטוכרומים P-450 : מורינגה עלולה להשפיע[23] על פעילותם של אנזימים מסוימים במערכת הציטוכרום P450 ובכך להשפיע על חילוף החומרים של תרופות שונות.

זהירות והמלצות

• נשים בהריון ומניקות: יש להימנע משימוש במורינגה, במיוחד בשורש ובקליפה.
• אנשים עם מחלות רקע או נוטלים תרופות: אלו הסובלים מסוכרת, לחץ דם נמוך או מצבים כרוניים אחרים צריכים להתייעץ עם בר סמכא רפואי לפני השימוש במורינגה.
• מינון וצורה: יש להימנע מצריכה מופרזת, ולשקול את צורת המורינגה בה משתמשים (עלים, אבקה, תמצית).

ביבליוגרפיה